山平屋がもっともおすすめする近江牛の食べ方です。 肉の旨みを楽しめる厚さにスライスしています。 よりさっぱり楽しみたい方はモモ・カタを。 脂の旨みを味わいたい方はロースをどうぞ。 ※オリジナル割り下付き。
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